營養不良會造成掉髮？ 吃黑豆就會生髮？ 錯！頭皮按摩生髮？ 掉髮最好不要常洗頭？ 錯！植髮後頭髮就會生髮？ 禿頭精力比較旺盛？ 錯！節食．素食食療：頭髮取決於我們吃什麼
人類的細胞有超過七十兆個。七十兆這個數字，相當於地球人口的一百倍，我們的身體裡有如此多的細胞存在。而供給我們體內細胞的養分，是來自於我們幾個月前到幾天前所攝取的飲食。
我們所吃的東西，不只影響我們的身體，還有精神（思考方式與情感），當然也包括了頭髮。
掉髮早已不再是男性專屬。過去十年，女性掉髮患者數增加了二．五倍。女性患者往往認為掉髮是男性才會發生，不知道自己的掉髮是雄性禿（女性掉髮的百分之七十是因為過多的男性荷爾蒙代謝所造成的雄性禿）或是遺傳性掉髮，而不予理會，等到掉髮已經持續一段時間後才來求診。
所謂的遺傳，往往一半來自父親，一半來自母親，因此不能因為是女性就掉以輕心。即使是遺傳性的掉髮，也可以透過三合一酵素複合物療法以及生髮食療進行治療。越快使用三合一酵素療法，治療的效果就越好。
在我開始治療掉髮以來，見過超過十萬名的患者，我才知道原來人們對掉髮有著天大的誤會，以及錯誤的認知。隨著年紀的增長，臉上出現皺紋，皮膚老化，這樣自然的生理現象我們很容易理解，但對於我們看不見的老化，卻往往不能接受。
舉例來說，胃病患者常常會問：「為什麼得胃炎都不會好呢？」當我回答：「透過內視鏡檢查，你有胃炎，胃黏膜有胃小腸型上皮化生（intestinal metaplasia）現象，胃幽門有輕微潰瘍，可能是胃癌。」時，十個病患裡有九個會認為我是名醫。但如果我只單純地說出事實：「胃腸會隨著年齡增長老化而有罹患胃癌的危險。」的話，患者們往往會以不可置信地表情說：「我才幾歲，怎麼可能得胃癌？」這是因為大部分的人都不懂身體的基本原理。
洗頭掉的頭髮是休止期毛髮
頭髮自毛囊所生成，每個毛囊有一定的生命週期，即生長期→退化期→休止期，處於生長期的頭髮，就像正在成長中的孩童般，生命力旺盛；來到退化期的頭髮，大概就像中壯年般，無可避免地邁向老化；到了休止期的頭髮，如同銀髮族般，逐步凋零，終至人生終點。跟人比較不一樣的是，進入休止期毛囊卻不會因此就說再見，休息三個月（休止期），舊的頭髮脫落之後，毛囊又是一條活龍，連續生長 3 到 7 年之後再休息。
看到頭髮掉落，別氣急敗壞，頭髮之所以會掉落，主要是毛囊頭髮需要喘口氣休息。洗頭時掉落的頭髮，就是需要休息的頭髮，本來就會掉落，成長中的健康頭髮，是不會因為洗頭而掉落的。會有「洗頭容易掉髮」的說法，最常見的原因應該是頭髮長，又不是每天洗頭，洗頭的時候把好幾天已經要掉，卻還掛在頭皮上的休止期落髮一口氣沖下來產生大量掉髮的錯覺。
其實，頭髮本就不會無限制地長長，長個 3 到 7 年後就會休息3 個月。如果以 1 個月長 1 公分來計算，頭髮生長速度較快者，7 年的時間也很難超過 100 公分，大概是及腰的長度，這已經是極限了。童話故事中，公主把長髮放下來，讓王子攀爬到屋裡的橋段，大概只有少數人才會有的特殊體質，像是金氏世界紀錄裡的頭髮最長的人是中國的謝秋萍，她從 13 歲時 (1973年)開始留長髮，2004 年 5 月 8 日測量時，頭髮有 562.7 公分，大約是兩層樓那麼高。
